Ein Abend in De Pijp

De Pijp liefert kein fertiges Bild wie das Zentrum: kein Dam, kein Rundgang durchs Rotlichtviertel. Was es stattdessen hat, ist Dichte. In wenigen Straßen rund um die Albert Cuypstraat und die Ferdinand Bolstraat drängen sich Bars und braune Cafés in zehn Gehminuten Abstand voneinander, und das macht es zu einem der einfachsten Viertel der Stadt, um zu treiben statt zu planen.

Beginnen Sie, nachdem gegen fünf die Marktstände abgebaut sind und die Straße sich leert, um sich nach Einbruch der Dunkelheit wieder zu füllen, mit einem anderen, überwiegend einheimischen Publikum. Amsterdamer behandeln De Pijp mehr als ihr eigenes Wohnzimmer als Touristen es tun, die Lokale sind hier also weniger poliert und gelebter als ihre Entsprechungen im Grachtengürtel, und darin liegt der größte Reiz.

Wo Sie trinken können

• Café Gollem, in Amsterdam-Zuid am Rand von De Pijp. Eine echte Bierbar mit einer langen, ernsthaften Craft-Auswahl, die Sorte Laden, zu der man zurückkommt, statt einmal vorbeizuschauen.
• Bar Bukowski, nach dem Schriftsteller benannt. Cocktails mit literarischem Einschlag und ein lebhaftes, gemischtes und eher jüngeres Publikum.
• Café Gijs, direkt am Markt. Das älteste Café von De Pijp, 42 Biere vom Fass, und die Art Nachbarschaftslokal, in dem aus einem Fremden bei einem Besuch ein Stammgast wird.
• GlouGlou, eine Naturweinbar. Schick, viele Einheimische, und ein guter Zwischenhalt, wenn der Abend mit Wein beginnt, bevor er lauter wird.
• The Butcher, versteckt hinter einem Burgerladen. Eine Cocktailbar im Speakeasy-Stil, betreten durch einen falschen Fleischkühlschrank, einer der besseren versteckten Läden der Stadt.
• De Duvel, seit über dreißig Jahren im Herzen der Pijp. Unprätentiös, und man rutscht leicht auf ein Bier oder ein spätes Abendessen hinein.

Später in der Nacht halten Sie nach einem nacht café Ausschau, den Lokalen, die übernehmen, sobald die normalen Cafés schließen, unter der Woche bis 3 Uhr und am Wochenende bis 4 Uhr geöffnet.

Worauf Sie achten sollten

De Pijp läuft nicht nach einem festen Ausgehkalender wie das Zentrum mit seinen großen Clubs. Es ist ein Viertel kleiner, wiederkehrender Abende statt großer Ereignisse. Behalten Sie die Programme der Lokale selbst im Blick, denn mehrere haben am Wochenende feste DJ-Abende oder Livemusik, und schauen Sie in einen stadtweiten Kalender wie den Kulturführer von I amsterdam für etwas Größeres in der Nähe: De Pijp liegt nah genug am Concertgebouw und am Melkweg, dass eine große Show anderswo oft in den Bars hier nachklingt.

Wie Sie hinkommen

Hier braucht es kaum eine Wegbeschreibung. Alles oben liegt keine zehn Gehminuten von der Haustür entfernt: Gijs und der Markt nördlich durch den Sarphatipark, die Ferdinand Bolstraat fünf Minuten westlich, die Van Woustraat fünf Minuten östlich. Wenn Sie spät zurückkommen: Tram 4 in der Van Woustraat und Metro 52 ab De Pijp fahren bis etwa halb eins, danach übernehmen die Nachtbusse.

Die ehrliche Fassung eines Abends in De Pijp: keine Route, einfach ein Bier bei Gijs, ein Halt, wo es gut aussieht, und das Viertel selbst entscheiden lassen, wann der Abend vorbei ist.