Uma noite em De Pijp

De Pijp não lhe entrega um cenário montado como o centro faz: não há praça Dam, não há circuito do Bairro Vermelho. O que tem, em vez disso, é densidade. Umas quantas ruas à volta da Albert Cuypstraat e da Ferdinand Bolstraat estão cheias de bares e cafés castanhos a dez minutos a pé uns dos outros, o que faz deste um dos bairros mais fáceis da cidade para vaguear em vez de planear.

Comece depois de as bancas do mercado serem levantadas, por volta das cinco, e a rua esvaziar, para voltar a encher-se depois de escurecer com um público diferente, sobretudo local. Quem cá mora trata De Pijp mais como a sua própria sala de estar do que os turistas, por isso os bares daqui são menos polidos e mais vividos do que os equivalentes da cintura de canais, e é aí que está quase todo o encanto.

Onde beber um copo

• Café Gollem, em Amsterdam-Zuid, no limite de De Pijp. Um bar de cerveja a sério, com uma carta longa e criteriosa de cervejas artesanais, do género a que se volta em vez de se visitar uma vez.
• Bar Bukowski, com o nome do escritor. Cocktails com uma veia literária e um público animado e variado, de idade mais jovem.
• Café Gijs, mesmo junto ao mercado. O café mais antigo de De Pijp, 42 cervejas de pressão, e o tipo de sítio de bairro onde um estranho se torna habitual numa única visita.
• GlouGlou, um bar de vinhos naturais. Elegante, muito frequentado por quem cá mora, e uma boa paragem intermédia se a noite começar com vinho antes de se tornar noutra coisa mais barulhenta.
• The Butcher, escondido atrás de uma hamburgueria. Um bar de cocktails ao estilo speakeasy com entrada por uma arca frigorífica falsa, um dos melhores truques de bar escondido da cidade.
• De Duvel, no coração de De Pijp há mais de trinta anos. Sem pretensões, fácil de entrar para uma cerveja ou um jantar tardio sem grande cerimónia.

Mais tarde, procure um nacht café, os bares de fim de noite que ganham vida quando os cafés normais fecham, abertos até às 3h durante a semana e às 4h ao fim de semana.

A que estar atento

De Pijp não funciona com um calendário fixo de noite como o centro com os seus grandes clubes. É um bairro de noites pequenas e recorrentes em vez de grandes eventos. Siga as agendas dos próprios bares, porque vários têm noites de DJ ou música ao vivo ao fim de semana, e consulte uma fonte à escala da cidade como o guia cultural da I amsterdam para algo maior a acontecer por perto nessa semana: De Pijp fica suficientemente perto do Concertgebouw e do Melkweg para que um grande espetáculo noutro sítio acabe muitas vezes por se prolongar nos bares do bairro.

Como chegar

Esta não precisa de indicações dignas desse nome. Tudo o que está acima fica a dez minutos a pé da porta: o Gijs e o mercado são a norte, atravessando o Sarphatipark, a Ferdinand Bolstraat fica a cinco minutos a oeste, e a Van Woustraat a cinco minutos a leste. Para voltar tarde, o elétrico 4 na Van Woustraat e o metro 52 a partir de De Pijp funcionam até cerca da meia-noite e meia, e os autocarros da noite rendem-nos a seguir.

A versão honesta de uma noite em De Pijp: sem percurso, apenas uma cerveja no Gijs, uma paragem onde parecer interessante, e deixar o ritmo do próprio bairro decidir quando a noite acaba.